Venerdì 28 giugno alle 17:30 presso il panificio Baldassarini (in via degli Scaloni) si terrà la cerimonia di consegna simbolica della copia autentica del Premio Roma 2013 al Sindaco di Manziana, Bruno Bruni ed al Presidente dell’Università Agraria di Manziana, Alessio Telloni.
Lo storico panificio Baldassarini, attivo a Manziana dalla metà degli anni ’70 è una importante realtà del territorio, nonchè punto di riferimento per gustare il vero e autentico pane di Manziana. Famoso anche per la inimitabile pizza bianca croccante, ora, con il Pane a km 0 prodotto con farina locale, ha varcato i confini regionale, conquistando pubblico e critica nazionale.
Lo scorso 25 maggio infatti, il Panificio Baldassarini è stato insignito di un prestigioso riconoscimento classificandosi al secondo posto su Roma e su tutta Italia all’ottava edizione del Premio Roma con il suo Pane a Lievitazione Naturale.
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